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Dica Real Botequim: Paella Sertaneja

31 de agosto de 2011 Por elevare em Blog
paella sertaneja

Mais uma opção deliciosa no cardápio do restaurante-bar

Uma delícia nordestina originária de um clássico prato valenciano. O Real Botequim tem em seu cardápio a Paella Sertaneja. Trata-se de uma iguaria que utiliza a carne caprina e é mais uma opção saborosa nos pratos à la carte do Real.

A Paella, um prato de origem espanhola, utiliza frutos do mar. A idéia da cozinha do Real Botequim foi adaptá-la aos moldes da culinária do Nordeste. O chefe Márcio Santos diz que alguns detalhes fazem toda a diferença. O arroz sortido utiliza pimentões coloridos, cheiro verde, alho e é refogado no azeite. “A carne de cordeiro é o grande destaque. A costelinha de carne caprina tem um sabor especial”, diz.

Segundo o gerente das sedes do Real Botequim em Natal e Mossoró, Samuel Silva, na capital potiguar o prato faz o maior sucesso. “Em Natal, muitos clientes nem olham mais o cardápio, já pedem sem pensar nas outras opções. Estamos percebendo que o prato também vem conquistando os mossoroenses”, explica.

Para conferir essa e outras delícias, é só dar uma passadinha no Real Botequim. O restaurante-bar é o único da Praça de Convivência que abre para almoço. De sexta à domingo, a partir das 11h00.

Real Botequim – Av. Rio Branco, Praça de Convivência.

Mossoró/RN

Fone: (84) 3314- 3999